Постановление администрации города Кирова от 26.06.2013 N 2428-П "О проведении фестиваля "Торговый город"
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КИРОВА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
О ПРОВЕДЕНИИ ФЕСТИВАЛЯ "ТОРГОВЫЙ ГОРОД"
Список изменяющих документов
(в ред. постановления администрации г. Кирова
от 13.12.2013 № 4913-П)
В соответствии со статьями 7, 16, 43 Федерального закона от 06.10.2003 № 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации" и в целях определения лидеров торговли, общественного питания города Кирова, обеспечивающих высокую культуру обслуживания покупателей, представляющих качественно новую торговую сеть, использующих прогрессивные технологии товародвижения, ставящих превыше всего репутацию своего предприятия и интересы потребителей, администрация города Кирова постановляет:
1. Провести фестиваль "Торговый город".
2. Утвердить Положение о фестивале "Торговый город". Прилагается.
3. Утвердить Программу фестиваля "Торговый город". Прилагается.
4. Утвердить в рамках проведения фестиваля "Торговый город" Положение о кулинарном марафоне, Положение о конкурсе "Торговая марка года", Положение о проведении городского конкурса "На лучшее новогоднее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания". Прилагаются.
5. Утвердить состав комиссии при администрации города Кирова по организации и проведению городского конкурса "На лучшее новогоднее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания". Прилагается.
6. Управлению организационно-информационного обеспечения администрации города Кирова (Жданова Е.В.) опубликовать настоящее постановление в газете "Наш Город. Газета муниципального образования "Город Киров" и в полном объеме в Бюллетене правовых актов органов местного самоуправления муниципального образования "Город Киров".
7. Управлению делопроизводства и архива администрации города Кирова (Воробьева Т.А.) разместить постановление на официальном сайте администрации города Кирова.
8. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя главы администрации города Кирова Кошкарева С.И.
И.о. главы администрации
города Кирова
А.А.ПРЕСНЕЦОВ
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О ФЕСТИВАЛЕ "ТОРГОВЫЙ ГОРОД"
1. Цель проведения фестиваля
Определение лидеров торговли, общественного питания города Кирова, обеспечивающих высокую культуру обслуживания покупателей, а также лучших специалистов розничной торговли, общественного питания (продавцов продовольственной и непродовольственной групп товаров, барменов, поваров и кондитеров).
2. Задачи фестиваля:
- Распространение опыта работы лидеров торговли, общественного питания города;
- использование моральных стимулов для роста качества предоставляемых услуг торговли, общественного питания;
- содействие развитию предприятий торговли и общественного питания города, повышение их престижа;
- рост налоговой отдачи и доходов в бюджет;
- стимулирование предприятий торговли и общественного питания, не принявших участие в фестивале, к повышению культуры обслуживания и равнению на лучших.
3. Порядок проведения фестиваля
Определение лидеров среди предприятий розничной торговли (магазинов, сети магазинов, торговых центров), предприятий общественного питания города (ресторанов, кафе, баров, магазинов кулинарии), предприятий бытового обслуживания производится по итогам конкурса "Торговая марка года". Конкурс проводится управлением развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова совместно с Вятской торгово-промышленной палатой с 02.07.2013 по 30.11.2013.
Информация о порядке проведения конкурса публикуется в журнале "Меркурий", размещается на сайте администрации города, Вятской торгово-промышленной палаты, в газетах "Наш Город. Газета муниципального образования "Город Киров", "Про город", "Навигатор", "Вятский наблюдатель".
Определение лучших поваров, кондитеров, предприятий общественного питания производится по итогам городского кулинарного марафона, который проводится с 07.07.2013 по 19.11.2013.
4. Участники фестиваля "Торговый город":
- Предприятия розничной торговли (независимо от форм собственности);
- предприятия общественного питания (независимо от форм собственности);
- предприятия сервисного обслуживания (независимо от форм собственности).
5. Формирование конкурсной комиссии
В состав комиссии входят:
- представители управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города,
- представители Вятской торгово-промышленной палаты (по согласованию),
- представители ведущих предприятий торговли и общественного питания города;
- преподаватели профессиональных учебных заведений города;
- независимые эксперты;
- организаторы общегородских мероприятий.
6. Награждение победителей
Победители городского фестиваля "Торговый город" награждаются дипломами администрации города, Вятской торгово-промышленной палаты, ценными подарками.
Утверждена
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПРОГРАММА
ФЕСТИВАЛЯ "ТОРГОВЫЙ ГОРОД"
Список изменяющих документов
(в ред. постановления администрации г. Кирова
от 13.12.2013 № 4913-П)
№ п/п
Мероприятия
Дата проведения
Организаторы
1.
Конкурс "Торговая марка года" среди предприятий торговли, общественного питания
с 02.07.2013 по 30.11.2013
управление развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова совместно с Вятской торгово-промышленной палатой
2.
Городской кулинарный марафон:
с 07.07.2013 по 19.11.2013
управление развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова
а) конкурс на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций национальной русской кухни
07.07.2013
- совместно с ИП Бояринцевой Н.Н. (в рамках "Фестиваля Славянских традиций и семейных ценностей на Вятке")
б) "Пикник-тур"
02.11.2013
- совместно с фондом "Форотех"
б) исключен. - Постановление администрации г. Кирова от 13.12.2013 № 4913-П
3.
Конкурс "На лучшее новогоднее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания"
с 25.11.2013 по 13.12.2013
управление развития предпринимательства и потребительского рынка совместно с территориальными управлениями по районам
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О КУЛИНАРНОМ МАРАФОНЕ
Список изменяющих документов
(в ред. постановления администрации г. Кирова
от 13.12.2013 № 4913-П)
1. Условия участия в городском кулинарном марафоне
Основными целями проведения кулинарного марафона являются:
- поднятие престижа массовых профессий сферы общественного питания;
- повышение культуры обслуживания в предприятиях общественного питания;
- обмен опытом;
- презентация проектов повышения профессионального мастерства среди молодежи.
Заявки на участие подаются в отдел потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка (контактные телефоны: 760-062, 760-053 (факс), 760-051).
Конкурсная программа
Срок подачи заявки
1.1. Конкурс на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций русской национальной кухни
до 25.06.2013
1.2. "Пикник-тур"
до 28.10.2013
Участники городского марафона обязаны иметь при себе санитарную книжку, краткую характеристику с указанием в ней квалификации, перечня авторских разработок и фирменную праздничную одежду.
Участник использует собственный личный инвентарь, фирменную (праздничную) посуду, продукты и атрибуты оформления экспозиции.
Продукты, необходимые для конкурсных программ, используются за счет собственных средств.
К каждому блюду и изделию участник прилагает информационную карточку (18 x 12 см), где указывает наименование блюда (изделия), на обороте карточки приводит краткую характеристику блюда (изделия).
2. Организационные принципы
Городской кулинарный марафон проводится с 07.07.2013 по 02.11.2013.
Участники кулинарного марафона в день его проведения за час до открытия проходят регистрацию, жеребьевку, получают эмблему с номером участника.
3. Городской кулинарный марафон включает в себя разделы:
3.1. Конкурс на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций русской национальной кухни.
Конкурс проводится в рамках фестиваля славянских традиций и семейных ценностей на Вятке.
Место и дата проведения: Александровский парк, 7 июля 2013 года.
Участники конкурса проводят ярмарку блюд русской кухни (выпечные изделия, блины, шашлыки и т.д. на выбор).
Проводят дегустацию одного блюда русской кухни. Допускаются любые формы демонстрации задания, в том числе использование элементов рекламы.
Оформление торгового места, одежда продавца, изготовление ценников производятся в русском национальном стиле.
3.2. Конкурсная программа "Пикник-тур" (проводится 02.11.2013).
Пикник-тур - это авторалли с участием штурманов - специалистов предприятий общественного питания г. Кирова и независимых членов жюри. Штурманы оценивают работу конкурсантов-поваров, выполняющих задания по маршрутам следования экипажей в судейских пунктах контроля.
Задание: каждый участник конкурса готовит шашлык с дегустационным образцом, используя в качестве элементов оформления зелень, овощи и т.д.
Время проведения конкурса - 2 часа. Ориентировочное количество штурманов - 30 - 40 человек.
Шашлык подается в посуде участника конкурса и сопровождается информационной табличкой и технологической карточкой.
Оборудование, производственные столы, продукты, посуду, инвентарь участники конкурса должны иметь свои.
3.3. Критерии оценки по разделам кулинарного марафона.
Оценка конкурса на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций русской национальной кухни определяется жюри по сумме набранных баллов по следующим критериям:
- четкая организация рабочего места, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований - до 10 баллов;
- высокий уровень мастерства в приготовлении блюда - до 10 баллов;
- художественный вкус при приготовлении и оформлении блюда - до 5 баллов;
- вкусовые достоинства - до 15 баллов;
- оформление и привлекательность тематического стола - до 10 баллов;
- презентация блюд - до 10 баллов;
- общая сумма - 60 баллов.
Оценка конкурса "Пикник-тур" определяется жюри по сумме набранных баллов по следующим критериям:
- за четкую организацию рабочего места, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований - до 10 баллов;
- за высокий уровень мастерства в приготовлении блюда - до 10 баллов;
- художественный вкус при приготовлении и оформлении блюда - до 5 баллов;
- художественная нарезка продуктов для гарнира - до 5 баллов;
- вкусовые достоинства - до 15 баллов;
- оформление и привлекательность тематического стола - до 10 баллов;
- презентация блюд - до 10 баллов;
- общая сумма - 65 баллов.
3.4. Награждение участников кулинарного марафона.
Победители (определяются по наибольшему количеству баллов, карточек) кулинарного марафона награждаются дипломами администрации города, кубками.
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О КОНКУРСЕ "ТОРГОВАЯ МАРКА ГОДА"
1. Основные цели проведения конкурса:
- Объединение усилий государственных и муниципальных органов, общественных организаций, хозяйственных субъектов всех форм собственности в направлении улучшения условий для предпринимательской деятельности, повышения качества продукции и услуг, реализуемых на потребительском рынке города Кирова;
- поддержка местного производителя товаров и услуг;
- улучшение информационного обеспечения рекламно-маркетинговой деятельности предприятий, правовой защиты их интеллектуальной собственности.
2. Участники конкурса
Участники конкурса - хозяйствующие субъекты малого и среднего предпринимательства, работающие под определенной торговой маркой (независимо от форм собственности):
- предприятия розничной торговли;
- предприятия общественного питания;
- предприятия сервисного обслуживания.
Заявки на участие в конкурсе "Торговая марка года" подаются в Вятскую ТПП до 10 августа 2013 года (тел.: 65-01-43, факс: 38-59-69, г. Киров, ул. Профсоюзная, 4, каб. № 10).
3. К заявке прилагаются:
Краткая информация (анкета) о соискателе (магазин, сеть магазинов, предприятие общественного питания, сферы услуг):
- наименование предприятия, форма собственности, местонахождение, торговая площадь, товарный знак;
- цели и задачи предприятия;
- ассортимент товара;
- основные виды услуг (для предприятий сферы услуг);
- документы, подтверждающие регистрацию торговой марки.
4. Определение победителей и критерии оценки
Отбор соискателей и определение лидеров торговли, общественного питания и сферы услуг проходит в несколько этапов:
- посещение участников конкурсной комиссией, утвержденной постановлением администрации города Кирова;
- проведение социологического опроса населения (до 01.10.2013), а также миссия "Тайный покупатель";
- анализ результатов посещений членами конкурсной комиссии предприятий - участников конкурса;
- определение победителей (производится по наибольшему количеству баллов, присужденных участнику конкурсной комиссией в соответствии с приложенными критериями оценки).
№ п/п
Критерии оценки
Наибольшее количество баллов (максимум)
1.
Оформление и благоустройство прилегающей территории (элементы ландшафтного дизайна, использование современных материалов, элементов озеленения), фасада магазина (вывеска с названием магазина, вывеска с режимом работы магазина, оформление оконных витрин, тротуары, удобство парковки автомобилей)
20 баллов
2.
Оформление интерьера торгового зала (создание единого образа - цветовая гамма, выбор и рациональное размещение торгового оборудования для покупателей и для работников магазина, расположение отделов магазина (мерчендайзинг))
10 баллов
3.
Наличие фирменного стиля (фирменный знак, слоган, рекламные материалы, календари, ручки, упаковочные пакеты с фирменной символикой, фирменные ценники, наличие фирменной одежды у персонала, указатели и т.д.)
10 баллов
4.
Продвижение продукции местных товаропроизводителей
5 баллов
5.
Использование современных осветительных приборов, энергосберегающих источников света, эстетическое впечатление
10 баллов
6.
Технология продажи товаров (внедрение новых форм обслуживания, проведение различных акций для покупателей)
10 баллов
7.
Уровень обслуживания покупателей
5 баллов
8.
Работа руководителей, направленная на повышение профессионализма сотрудников (курсы, тренинги)
5 баллов
9.
Соблюдение правил торговли, санитарных норм и правил
10 баллов
10.
Положительные отзывы населения (данные социологического опроса)
5. Номинации конкурса
5.1. Розничные предприятия торговли (магазин, сеть магазинов).
Продовольственные товары:
- супермаркет;
- гастроном;
- продукты;
- сеть магазинов;
- социальный магазин.
Непродовольственные товары:
- ТВ, аудио-, видео- и бытовая техника;
- средства связи, цифровая техника;
- мебель;
- меха, кожа, одежда и обувь;
- отделочные и строительные материалы;
- автозапчасти;
- парфюмерия, косметика;
- ювелирные изделия;
- канцтовары;
- детские игрушки;
- другие промышленные товары.
5.2. Торговый центр.
5.3. Предприятия общественного питания:
- ресторан;
- кафе;
- бар;
- столовая;
- кофейня;
- магазин-кулинария.
5.4. Предприятия сервисного обслуживания:
- парикмахерская;
- гостиница;
- дизайн-студия;
- фитнес-клуб;
- фотоуслуги;
- детский развивающий центр;
- медицинский центр;
- спортивно-оздоровительный центр.
5.5. Автосалон.
5.6. Недвижимость.
6. Награждение победителей
6.1. Подведение итогов и награждение победителей состоится в ноябре 2013 года.
6.2. Победители конкурса награждаются специальным совместным дипломом Вятской торгово-промышленной палаты и администрации города "Торговая марка года".
6.3. Участникам конкурса вручаются специальные свидетельства установленного образца.
6.4. Победителям конкурса предоставляется право использовать звание "Торговая марка года" в рекламных акциях и представительских программах.
6.5. Специальный приз вручается за оформление и благоустройство прилегающей территории с использованием элементов ландшафтного дизайна и современных материалов.
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШЕЕ НОВОГОДНЕЕ
ОФОРМЛЕНИЕ ОКОННЫХ ВИТРИН, ПРИЛЕГАЮЩИХ ТЕРРИТОРИЙ,
ФАСАДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ, ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
1. Общие положения
Цель проведения городского конкурса - улучшение новогоднего оформления оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания.
Участники конкурса - предприятия торговли, общественного питания и бытового обслуживания всех форм собственности.
Заявки на участие в конкурсе подаются в отдел потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова до 25.11.2013.
2. Обязательные условия конкурса
Основными показателями при подведении итогов городского конкурса являются:
Максимальное количество баллов:
Новогоднее оформление оконных витрин с использованием элементов световой рекламы
10 баллов
Новогоднее оформление фасада предприятия торговли, общественного питания с использованием световых гирлянд и других новогодних элементов (плакаты, поздравления, подсветка и т.д.)
10 баллов
Новогоднее оформление прилегающей к предприятиям торговли и общественного питания территории (установка елки, ледяных фигур и т.д.)
10 баллов
Внутреннее новогоднее оформление предприятия
10 баллов
Итого:
40 баллов
3. Номинации конкурса
3.1. Продовольственные товары:
- супермаркет;
- "Гастроном";
- "Продукты";
- фирменные магазины от производителя.
3.2. Непродовольственные товары:
магазины по продаже:
- хозяйственных товаров;
- парфюмерии и косметики;
- аудио-, видео-, бытовой техники;
- мебели;
- спортивных товаров;
- электросветотехники;
- средств связи;
- автозапчастей;
- книгопечатной продукции;
- строительных материалов;
- ювелирных изделий;
- обуви, одежды.
3.3. Автомобильные салоны.
3.4. Торговый центр.
3.5. Универмаг.
3.6. Предприятия общественного питания:
- ресторан;
- кафе;
- бар;
- столовая.
3.7. Предприятие мелкорозничной торговли:
- киоски;
- павильоны.
3.8. Рынки.
3.9. Ярмарки.
3.10. Предприятия бытового обслуживания.
3.11. Лучший новогодний проект - комплекс мероприятий по новогоднему оформлению прилегающих к предприятию территорий. Обязательно:
- оригинальное световое оформление (гирлянды световые);
- установка новогодней елки;
- любые варианты новогодних поздравлений.
4. Подведение итогов и поощрение победителей конкурса
Подведение итогов городского конкурса "На лучшее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания" проводится комиссией при администрации города Кирова, утвержденной постановлением администрации города Кирова, на основании протоколов, представленных членами комиссии.
Оценка победителей конкурса проводится по показателям обязательных условий по установленной 10-балльной системе.
Победителями конкурса являются предприятия (по номинациям), набравшие наибольшее количество баллов и внесшие наибольший вклад в новогоднее оформление города. Победители конкурса награждаются дипломами администрации города Кирова.
Итоги конкурса освещаются в средствах массовой информации.
Утвержден
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
СОСТАВ
КОМИССИИ ПРИ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА КИРОВА
ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШЕЕ НОВОГОДНЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ ОКОННЫХ ВИТРИН,
ПРИЛЕГАЮЩИХ ТЕРРИТОРИЙ, ФАСАДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
КОШКАРЕВ
Сергей Игоревич
-
заместитель главы администрации города, председатель
Члены комиссии:
БРЫЛЯКОВА
Надежда Алексеевна
-
начальник отдела потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города
КИСЛИЦЫН
Юрий Алексеевич
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Октябрьскому району
МЫШКИН
Владимир Николаевич
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Нововятскому району
РОГОЗИН
Дмитрий Владимирович
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Первомайскому району
САВИНОВА
Тамара Германовна
-
специалист 1 категории отдела потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города
СМИРНОВА
Галина Геннадьевна
-
ведущий специалист отдела потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города
ТОРХОВ
Сергей Александрович
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Ленинскому району
------------------------------------------------------------------
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КИРОВА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
О ПРОВЕДЕНИИ ФЕСТИВАЛЯ "ТОРГОВЫЙ ГОРОД"
Список изменяющих документов
(в ред. постановления администрации г. Кирова
от 13.12.2013 № 4913-П)
В соответствии со статьями 7, 16, 43 Федерального закона от 06.10.2003 № 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации" и в целях определения лидеров торговли, общественного питания города Кирова, обеспечивающих высокую культуру обслуживания покупателей, представляющих качественно новую торговую сеть, использующих прогрессивные технологии товародвижения, ставящих превыше всего репутацию своего предприятия и интересы потребителей, администрация города Кирова постановляет:
1. Провести фестиваль "Торговый город".
2. Утвердить Положение о фестивале "Торговый город". Прилагается.
3. Утвердить Программу фестиваля "Торговый город". Прилагается.
4. Утвердить в рамках проведения фестиваля "Торговый город" Положение о кулинарном марафоне, Положение о конкурсе "Торговая марка года", Положение о проведении городского конкурса "На лучшее новогоднее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания". Прилагаются.
5. Утвердить состав комиссии при администрации города Кирова по организации и проведению городского конкурса "На лучшее новогоднее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания". Прилагается.
6. Управлению организационно-информационного обеспечения администрации города Кирова (Жданова Е.В.) опубликовать настоящее постановление в газете "Наш Город. Газета муниципального образования "Город Киров" и в полном объеме в Бюллетене правовых актов органов местного самоуправления муниципального образования "Город Киров".
7. Управлению делопроизводства и архива администрации города Кирова (Воробьева Т.А.) разместить постановление на официальном сайте администрации города Кирова.
8. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя главы администрации города Кирова Кошкарева С.И.
И.о. главы администрации
города Кирова
А.А.ПРЕСНЕЦОВ
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О ФЕСТИВАЛЕ "ТОРГОВЫЙ ГОРОД"
1. Цель проведения фестиваля
Определение лидеров торговли, общественного питания города Кирова, обеспечивающих высокую культуру обслуживания покупателей, а также лучших специалистов розничной торговли, общественного питания (продавцов продовольственной и непродовольственной групп товаров, барменов, поваров и кондитеров).
2. Задачи фестиваля:
- Распространение опыта работы лидеров торговли, общественного питания города;
- использование моральных стимулов для роста качества предоставляемых услуг торговли, общественного питания;
- содействие развитию предприятий торговли и общественного питания города, повышение их престижа;
- рост налоговой отдачи и доходов в бюджет;
- стимулирование предприятий торговли и общественного питания, не принявших участие в фестивале, к повышению культуры обслуживания и равнению на лучших.
3. Порядок проведения фестиваля
Определение лидеров среди предприятий розничной торговли (магазинов, сети магазинов, торговых центров), предприятий общественного питания города (ресторанов, кафе, баров, магазинов кулинарии), предприятий бытового обслуживания производится по итогам конкурса "Торговая марка года". Конкурс проводится управлением развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова совместно с Вятской торгово-промышленной палатой с 02.07.2013 по 30.11.2013.
Информация о порядке проведения конкурса публикуется в журнале "Меркурий", размещается на сайте администрации города, Вятской торгово-промышленной палаты, в газетах "Наш Город. Газета муниципального образования "Город Киров", "Про город", "Навигатор", "Вятский наблюдатель".
Определение лучших поваров, кондитеров, предприятий общественного питания производится по итогам городского кулинарного марафона, который проводится с 07.07.2013 по 19.11.2013.
4. Участники фестиваля "Торговый город":
- Предприятия розничной торговли (независимо от форм собственности);
- предприятия общественного питания (независимо от форм собственности);
- предприятия сервисного обслуживания (независимо от форм собственности).
5. Формирование конкурсной комиссии
В состав комиссии входят:
- представители управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города,
- представители Вятской торгово-промышленной палаты (по согласованию),
- представители ведущих предприятий торговли и общественного питания города;
- преподаватели профессиональных учебных заведений города;
- независимые эксперты;
- организаторы общегородских мероприятий.
6. Награждение победителей
Победители городского фестиваля "Торговый город" награждаются дипломами администрации города, Вятской торгово-промышленной палаты, ценными подарками.
Утверждена
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПРОГРАММА
ФЕСТИВАЛЯ "ТОРГОВЫЙ ГОРОД"
Список изменяющих документов
(в ред. постановления администрации г. Кирова
от 13.12.2013 № 4913-П)
№ п/п
Мероприятия
Дата проведения
Организаторы
1.
Конкурс "Торговая марка года" среди предприятий торговли, общественного питания
с 02.07.2013 по 30.11.2013
управление развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова совместно с Вятской торгово-промышленной палатой
2.
Городской кулинарный марафон:
с 07.07.2013 по 19.11.2013
управление развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова
а) конкурс на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций национальной русской кухни
07.07.2013
- совместно с ИП Бояринцевой Н.Н. (в рамках "Фестиваля Славянских традиций и семейных ценностей на Вятке")
б) "Пикник-тур"
02.11.2013
- совместно с фондом "Форотех"
б) исключен. - Постановление администрации г. Кирова от 13.12.2013 № 4913-П
3.
Конкурс "На лучшее новогоднее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания"
с 25.11.2013 по 13.12.2013
управление развития предпринимательства и потребительского рынка совместно с территориальными управлениями по районам
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О КУЛИНАРНОМ МАРАФОНЕ
Список изменяющих документов
(в ред. постановления администрации г. Кирова
от 13.12.2013 № 4913-П)
1. Условия участия в городском кулинарном марафоне
Основными целями проведения кулинарного марафона являются:
- поднятие престижа массовых профессий сферы общественного питания;
- повышение культуры обслуживания в предприятиях общественного питания;
- обмен опытом;
- презентация проектов повышения профессионального мастерства среди молодежи.
Заявки на участие подаются в отдел потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка (контактные телефоны: 760-062, 760-053 (факс), 760-051).
Конкурсная программа
Срок подачи заявки
1.1. Конкурс на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций русской национальной кухни
до 25.06.2013
1.2. "Пикник-тур"
до 28.10.2013
Участники городского марафона обязаны иметь при себе санитарную книжку, краткую характеристику с указанием в ней квалификации, перечня авторских разработок и фирменную праздничную одежду.
Участник использует собственный личный инвентарь, фирменную (праздничную) посуду, продукты и атрибуты оформления экспозиции.
Продукты, необходимые для конкурсных программ, используются за счет собственных средств.
К каждому блюду и изделию участник прилагает информационную карточку (18 x 12 см), где указывает наименование блюда (изделия), на обороте карточки приводит краткую характеристику блюда (изделия).
2. Организационные принципы
Городской кулинарный марафон проводится с 07.07.2013 по 02.11.2013.
Участники кулинарного марафона в день его проведения за час до открытия проходят регистрацию, жеребьевку, получают эмблему с номером участника.
3. Городской кулинарный марафон включает в себя разделы:
3.1. Конкурс на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций русской национальной кухни.
Конкурс проводится в рамках фестиваля славянских традиций и семейных ценностей на Вятке.
Место и дата проведения: Александровский парк, 7 июля 2013 года.
Участники конкурса проводят ярмарку блюд русской кухни (выпечные изделия, блины, шашлыки и т.д. на выбор).
Проводят дегустацию одного блюда русской кухни. Допускаются любые формы демонстрации задания, в том числе использование элементов рекламы.
Оформление торгового места, одежда продавца, изготовление ценников производятся в русском национальном стиле.
3.2. Конкурсная программа "Пикник-тур" (проводится 02.11.2013).
Пикник-тур - это авторалли с участием штурманов - специалистов предприятий общественного питания г. Кирова и независимых членов жюри. Штурманы оценивают работу конкурсантов-поваров, выполняющих задания по маршрутам следования экипажей в судейских пунктах контроля.
Задание: каждый участник конкурса готовит шашлык с дегустационным образцом, используя в качестве элементов оформления зелень, овощи и т.д.
Время проведения конкурса - 2 часа. Ориентировочное количество штурманов - 30 - 40 человек.
Шашлык подается в посуде участника конкурса и сопровождается информационной табличкой и технологической карточкой.
Оборудование, производственные столы, продукты, посуду, инвентарь участники конкурса должны иметь свои.
3.3. Критерии оценки по разделам кулинарного марафона.
Оценка конкурса на лучшее предприятие общественного питания по возрождению и пропаганде традиций русской национальной кухни определяется жюри по сумме набранных баллов по следующим критериям:
- четкая организация рабочего места, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований - до 10 баллов;
- высокий уровень мастерства в приготовлении блюда - до 10 баллов;
- художественный вкус при приготовлении и оформлении блюда - до 5 баллов;
- вкусовые достоинства - до 15 баллов;
- оформление и привлекательность тематического стола - до 10 баллов;
- презентация блюд - до 10 баллов;
- общая сумма - 60 баллов.
Оценка конкурса "Пикник-тур" определяется жюри по сумме набранных баллов по следующим критериям:
- за четкую организацию рабочего места, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований - до 10 баллов;
- за высокий уровень мастерства в приготовлении блюда - до 10 баллов;
- художественный вкус при приготовлении и оформлении блюда - до 5 баллов;
- художественная нарезка продуктов для гарнира - до 5 баллов;
- вкусовые достоинства - до 15 баллов;
- оформление и привлекательность тематического стола - до 10 баллов;
- презентация блюд - до 10 баллов;
- общая сумма - 65 баллов.
3.4. Награждение участников кулинарного марафона.
Победители (определяются по наибольшему количеству баллов, карточек) кулинарного марафона награждаются дипломами администрации города, кубками.
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О КОНКУРСЕ "ТОРГОВАЯ МАРКА ГОДА"
1. Основные цели проведения конкурса:
- Объединение усилий государственных и муниципальных органов, общественных организаций, хозяйственных субъектов всех форм собственности в направлении улучшения условий для предпринимательской деятельности, повышения качества продукции и услуг, реализуемых на потребительском рынке города Кирова;
- поддержка местного производителя товаров и услуг;
- улучшение информационного обеспечения рекламно-маркетинговой деятельности предприятий, правовой защиты их интеллектуальной собственности.
2. Участники конкурса
Участники конкурса - хозяйствующие субъекты малого и среднего предпринимательства, работающие под определенной торговой маркой (независимо от форм собственности):
- предприятия розничной торговли;
- предприятия общественного питания;
- предприятия сервисного обслуживания.
Заявки на участие в конкурсе "Торговая марка года" подаются в Вятскую ТПП до 10 августа 2013 года (тел.: 65-01-43, факс: 38-59-69, г. Киров, ул. Профсоюзная, 4, каб. № 10).
3. К заявке прилагаются:
Краткая информация (анкета) о соискателе (магазин, сеть магазинов, предприятие общественного питания, сферы услуг):
- наименование предприятия, форма собственности, местонахождение, торговая площадь, товарный знак;
- цели и задачи предприятия;
- ассортимент товара;
- основные виды услуг (для предприятий сферы услуг);
- документы, подтверждающие регистрацию торговой марки.
4. Определение победителей и критерии оценки
Отбор соискателей и определение лидеров торговли, общественного питания и сферы услуг проходит в несколько этапов:
- посещение участников конкурсной комиссией, утвержденной постановлением администрации города Кирова;
- проведение социологического опроса населения (до 01.10.2013), а также миссия "Тайный покупатель";
- анализ результатов посещений членами конкурсной комиссии предприятий - участников конкурса;
- определение победителей (производится по наибольшему количеству баллов, присужденных участнику конкурсной комиссией в соответствии с приложенными критериями оценки).
№ п/п
Критерии оценки
Наибольшее количество баллов (максимум)
1.
Оформление и благоустройство прилегающей территории (элементы ландшафтного дизайна, использование современных материалов, элементов озеленения), фасада магазина (вывеска с названием магазина, вывеска с режимом работы магазина, оформление оконных витрин, тротуары, удобство парковки автомобилей)
20 баллов
2.
Оформление интерьера торгового зала (создание единого образа - цветовая гамма, выбор и рациональное размещение торгового оборудования для покупателей и для работников магазина, расположение отделов магазина (мерчендайзинг))
10 баллов
3.
Наличие фирменного стиля (фирменный знак, слоган, рекламные материалы, календари, ручки, упаковочные пакеты с фирменной символикой, фирменные ценники, наличие фирменной одежды у персонала, указатели и т.д.)
10 баллов
4.
Продвижение продукции местных товаропроизводителей
5 баллов
5.
Использование современных осветительных приборов, энергосберегающих источников света, эстетическое впечатление
10 баллов
6.
Технология продажи товаров (внедрение новых форм обслуживания, проведение различных акций для покупателей)
10 баллов
7.
Уровень обслуживания покупателей
5 баллов
8.
Работа руководителей, направленная на повышение профессионализма сотрудников (курсы, тренинги)
5 баллов
9.
Соблюдение правил торговли, санитарных норм и правил
10 баллов
10.
Положительные отзывы населения (данные социологического опроса)
5. Номинации конкурса
5.1. Розничные предприятия торговли (магазин, сеть магазинов).
Продовольственные товары:
- супермаркет;
- гастроном;
- продукты;
- сеть магазинов;
- социальный магазин.
Непродовольственные товары:
- ТВ, аудио-, видео- и бытовая техника;
- средства связи, цифровая техника;
- мебель;
- меха, кожа, одежда и обувь;
- отделочные и строительные материалы;
- автозапчасти;
- парфюмерия, косметика;
- ювелирные изделия;
- канцтовары;
- детские игрушки;
- другие промышленные товары.
5.2. Торговый центр.
5.3. Предприятия общественного питания:
- ресторан;
- кафе;
- бар;
- столовая;
- кофейня;
- магазин-кулинария.
5.4. Предприятия сервисного обслуживания:
- парикмахерская;
- гостиница;
- дизайн-студия;
- фитнес-клуб;
- фотоуслуги;
- детский развивающий центр;
- медицинский центр;
- спортивно-оздоровительный центр.
5.5. Автосалон.
5.6. Недвижимость.
6. Награждение победителей
6.1. Подведение итогов и награждение победителей состоится в ноябре 2013 года.
6.2. Победители конкурса награждаются специальным совместным дипломом Вятской торгово-промышленной палаты и администрации города "Торговая марка года".
6.3. Участникам конкурса вручаются специальные свидетельства установленного образца.
6.4. Победителям конкурса предоставляется право использовать звание "Торговая марка года" в рекламных акциях и представительских программах.
6.5. Специальный приз вручается за оформление и благоустройство прилегающей территории с использованием элементов ландшафтного дизайна и современных материалов.
Утверждено
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШЕЕ НОВОГОДНЕЕ
ОФОРМЛЕНИЕ ОКОННЫХ ВИТРИН, ПРИЛЕГАЮЩИХ ТЕРРИТОРИЙ,
ФАСАДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ, ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
1. Общие положения
Цель проведения городского конкурса - улучшение новогоднего оформления оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания.
Участники конкурса - предприятия торговли, общественного питания и бытового обслуживания всех форм собственности.
Заявки на участие в конкурсе подаются в отдел потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города Кирова до 25.11.2013.
2. Обязательные условия конкурса
Основными показателями при подведении итогов городского конкурса являются:
Максимальное количество баллов:
Новогоднее оформление оконных витрин с использованием элементов световой рекламы
10 баллов
Новогоднее оформление фасада предприятия торговли, общественного питания с использованием световых гирлянд и других новогодних элементов (плакаты, поздравления, подсветка и т.д.)
10 баллов
Новогоднее оформление прилегающей к предприятиям торговли и общественного питания территории (установка елки, ледяных фигур и т.д.)
10 баллов
Внутреннее новогоднее оформление предприятия
10 баллов
Итого:
40 баллов
3. Номинации конкурса
3.1. Продовольственные товары:
- супермаркет;
- "Гастроном";
- "Продукты";
- фирменные магазины от производителя.
3.2. Непродовольственные товары:
магазины по продаже:
- хозяйственных товаров;
- парфюмерии и косметики;
- аудио-, видео-, бытовой техники;
- мебели;
- спортивных товаров;
- электросветотехники;
- средств связи;
- автозапчастей;
- книгопечатной продукции;
- строительных материалов;
- ювелирных изделий;
- обуви, одежды.
3.3. Автомобильные салоны.
3.4. Торговый центр.
3.5. Универмаг.
3.6. Предприятия общественного питания:
- ресторан;
- кафе;
- бар;
- столовая.
3.7. Предприятие мелкорозничной торговли:
- киоски;
- павильоны.
3.8. Рынки.
3.9. Ярмарки.
3.10. Предприятия бытового обслуживания.
3.11. Лучший новогодний проект - комплекс мероприятий по новогоднему оформлению прилегающих к предприятию территорий. Обязательно:
- оригинальное световое оформление (гирлянды световые);
- установка новогодней елки;
- любые варианты новогодних поздравлений.
4. Подведение итогов и поощрение победителей конкурса
Подведение итогов городского конкурса "На лучшее оформление оконных витрин, прилегающих территорий, фасадов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания" проводится комиссией при администрации города Кирова, утвержденной постановлением администрации города Кирова, на основании протоколов, представленных членами комиссии.
Оценка победителей конкурса проводится по показателям обязательных условий по установленной 10-балльной системе.
Победителями конкурса являются предприятия (по номинациям), набравшие наибольшее количество баллов и внесшие наибольший вклад в новогоднее оформление города. Победители конкурса награждаются дипломами администрации города Кирова.
Итоги конкурса освещаются в средствах массовой информации.
Утвержден
постановлением
администрации г. Кирова
от 26 июня 2013 г. № 2428-П
СОСТАВ
КОМИССИИ ПРИ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА КИРОВА
ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШЕЕ НОВОГОДНЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ ОКОННЫХ ВИТРИН,
ПРИЛЕГАЮЩИХ ТЕРРИТОРИЙ, ФАСАДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
КОШКАРЕВ
Сергей Игоревич
-
заместитель главы администрации города, председатель
Члены комиссии:
БРЫЛЯКОВА
Надежда Алексеевна
-
начальник отдела потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города
КИСЛИЦЫН
Юрий Алексеевич
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Октябрьскому району
МЫШКИН
Владимир Николаевич
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Нововятскому району
РОГОЗИН
Дмитрий Владимирович
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Первомайскому району
САВИНОВА
Тамара Германовна
-
специалист 1 категории отдела потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города
СМИРНОВА
Галина Геннадьевна
-
ведущий специалист отдела потребительского рынка и услуг управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации города
ТОРХОВ
Сергей Александрович
-
заместитель начальника территориального управления администрации города по Ленинскому району
------------------------------------------------------------------